La voici, la voilà...la tarte au chocolat!

Tarte ganache-chocolat, framboises

il faut:

1 pâte sablée
1 vingtaine de framboises fraiches (ou plus)
15cl de crème liquide
2 jaunes d'oeufs
225g de chocolat noir
(moi j'aime le noir à dessert de nestlé)
30g de sucre glace
2 cuil. à soupe d'huile de noisette
quelques feuilles de menthe pour décorer

-Etaler la pâte sur le moule et la piquer à l'aide d'une fourchette
puis la recouvrir  de papier sulfurisé et de haricots secs (pour lester)

-Cuire thermostat 6 pendant 10 mn puis encore 5 mn après avoir retiré le lestage.

-Laisser refroidir avant de démouler

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-Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie

-Porter la crème liquide (avec le sucre glace) à ébullition

-Hors du feu mélanger la crème avec le chocolat fondu
pour obtenir une crème épaisse.

-Ajouter les jaunes d'oeufs puis l'huile de noisette

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-Garnir le fond de tarte avec la ganache

-Décorer de framboises poudrées de sucre glace
et de feuilles de menthe pour faire joli!

Ya plus qu'à déguster.....

beaucoup de succés auprès des gourmandes,
n'est-pas Laurence ;))

bisous à tous et belle journée!

Comments

[Marie]

du chocolat ainsi que de jolies framboises? tout cque j'm! (il faudra me faire gouter tout ça :D n'est ce pas!?)

[Valy]

Mon dieu .... j'ai des invités demain je chance mon dessert .... vite vite je cours chez le primeur acheter des framboise ....
Dukan va s'en prendre un coup !!!! Na!!

[Babeth]

Ah, la voilà enfin cette recette. Rien qu'à regarder tes photos, j'en bave d'avance.Je vais essayer ce week-end cette jolie recette. Merci de nous la faire partager. Bises

[laurence]

trop trop bon ! je vais la refaire, à suivre....
bises

[sophie]

MMMMMMMMMMMMMMMmmmmmmmmhhhhh!!!! ça me met l'eau à la bouche!!!!!
Merci pour cette recette
Bisous!